TOLUCA, Edomex; 8 de julio de 2026.- Para promover y preservar la identidad gastronómica de la comunidad de San Felipe Tlalmimilolpan, llevarán a cabo la tercera edición de la Feria del Pulque y el Pozole; que por cuestiones de clima cambió de fecha de julio a los días 16,17 y 18 de octubre.

La feria busca destacar la identidad de la comunidad del sur de Toluca que por décadas ha sido reconocida por la producción de pulque artesanal.

Los asistentes podrán disfrutar del pulque de 15 expositores y variedad de curados de sabores de temporada como mamey, mango, frutos rojos, piña, fresa, melón, o de cacahuate, avena, apio y jitomate; entre otros.

Además, se fusionará con una amplia oferta gastronómica como el pozole, antojitos mexicanos y platillo especiales en combinación con el pulque como el chicharrón al pulque, gallina a la penca, y más.

Areli Díaz