TOLUCA, Edomex; 8 de septiembre de 2026.- A pesar de que el sector restaurantero espera un incremento de entre 2 y 3 por ciento en ventas por el 15 de septiembre, cerca de 20 por ciento no realizará noche mexicana, indicó Christian Muñoz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) del Estado de México.

Precisó que los beneficiados serán los negocios que de origen tienen el giro mexicano.

Cuestiones como que la celebración cae entre semana, complicaciones para cubrir personal y Ley Seca en diversos municipios harán que algunos no ofrezcan noche mexicana y apuesten por la venta de antojitos para llevar, como pozole, pambazos, tostadas, flautas y enchiladas.

“La realidad es que mucha gente está buscando celebrar en sus casas, por eso queremos que los restaurantes vendan paquetes”, dijo.

Los municipios en los que esperan mayor afluencia y ventas en el Valle de Toluca son la capital mexiquense, Metepec y San Mateo Atenco.

Areli Díaz